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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三(👹)个节气，通常在(🧠)每年的1月5日至(🤐)7日之(🍵)间。此时(🍸)，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因(⏲)此，饮食调理显得尤(😋)为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(😿)小寒节气，天气寒冷，人体需(💕)要更多的温暖与营(🚜)养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食(👆)上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(💡)进补的好时节，适当食用一些滋补食(🔚)材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些(🤓)必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常(🕹)适合在寒冷的冬季食用。在小寒时(⚫)节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮(💜)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣(🏓)也是小寒节气的必吃食物(💬)之一(😡)。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖(♟)身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也(🥇)是(🛡)小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养(🚔)血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身(🤱)。桂圆(🐮)还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒(🛵)节(🐮)气的必吃食物(👻)之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可(🆗)。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推(✝)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温(🚷)中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中(🛒)散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(🕚)，既美味(📇)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生(♿)姜一起炖煮(🔕)即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作(🎙)用。在小寒时节，吃一些山药，既能(🤼)暖身又能养胃。山药的做(🛒)法有很多种，可以切成片炒菜(🕰)，也(💢)可以切成块炖汤，还可以(😁)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合(🐪)粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的(🙄)作用；百合性平味甘，具(〽)有润(🎄)肺止咳、清心安神(🖥)的作用。在小寒时节，喝一碗莲(👅)子百合粥，既能暖身又能养心。莲子(🗝)百合粥的做法很(🛸)简(🎤)单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭(🥉)菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的(🍄)作用。在(✂)小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的(⛪)做法有很多种，可以包成(💾)水饺，也可(🍃)以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋(🤧)补。 第十(😿)，红糖姜茶。红(🚶)糖性温(🦂)味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用(🈷)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖(🍓)身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即(📀)可(🈶)。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合(🕧)理饮食，可(😔)以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物(🕚)，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选(🏓)择。希望大(👙)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬(🆙)天。