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内容简介
小寒，是二十四节气中(🧑)的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒(🛁)邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一(🍲)团”的说法，意思是在小寒节(🙆)气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时(💔)节，适当(🐀)食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃(🚚)的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食(🔧)材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(💇)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬(⤴)季食用。在小寒时节，很多人会选择(👞)吃羊肉火锅或(😔)者炖羊肉汤(💟)，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气(👒)的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神(💀)的作用(🔋)。在寒冷(🎅)的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞(🔞)粥，既能暖身又能补气血。红枣还(🌊)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(🥍)仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来(🍜)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第(💅)四(🚪)，黑芝麻糊(✖)也是小寒节气的必吃食物之一。黑(🧓)芝麻性平味甘，具(📏)有滋阴润燥、补肝益肾的(😪)作用。在小寒时节，喝(🧛)一碗黑芝麻糊，既能(🎱)暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒(🛣)香后磨(🤤)成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜(🌃)或(🗽)者红糖。 第五(🙏)，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可(🎌)以用来煮粥、炖汤或者制(😦)作坚果(⛑)零食。 除了上述五种(💈)食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了(💤)解。 第六，当(⭕)归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、(🍑)补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美(🙌)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊(🤩)肉汤的做法很简单(🍣)，只需要将羊肉切块，与(🕊)当归、生姜一起炖煮即可(🎀)。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(✌)益肺的作用。在小寒时节，吃一(🛑)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种(💣)，可以切成片炒菜(🕰)，也可以(😧)切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比(🗑)如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百(🍹)合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的(😲)做法很简单，只(🤵)需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散(🔘)瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既(🌛)能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(🍛)包成水饺，也可以包成(📢)馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红(😞)糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中(🌕)散寒、(🉐)解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一(🐆)起煮水即可。 小(🦉)寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质(🌚)，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大(🤲)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。