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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十(🍡)三个(🗨)节气，通常在每年的1月5日至7日之间(🔴)。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要(🕯)。民间(🍙)有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意(🤜)思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温(📃)暖(🚌)与营养来抵御严寒。 在小寒(➿)节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必(⛑)吃的(➕)食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有(🤪)温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火(㊙)锅或者炖羊肉汤，既(🚉)美味又暖身。羊肉的做法多种(👜)多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还(🎩)可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红(🛹)枣也是小寒节气的必吃食物之(🙊)一。红枣(☔)性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝(🌲)一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、(📝)煮汤，或者直接食用，都是不(😟)错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气(🎿)的推荐食材。桂圆性温味甘(🍦)，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆(♐)来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥(🎎)，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋(🚠)阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻(📶)糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻(⛹)炒香后磨成(⛳)粉末，加水冲泡(🥦)即可。如果喜欢甜(🗑)味，还可以加一些蜂蜜或者红糖(🤮)。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘(🎈)，具有润肺止(⛸)咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮(📏)粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们(➰)继续了解(🌜)。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(🔼)表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补(🍝)肾壮阳的作用。这三者的(🐤)结合，既美味又滋补，是小寒(🌛)节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🗜)很简单，只需要将羊肉切块(🏡)，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一(🦐)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖(🏸)汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第(🔋)八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养(✝)心安神的作(👮)用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小(💪)寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(🍼)饺子(🚛)。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🍗)又能壮阳。韭菜饺子的做法有(🥟)很多(💙)种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮(🍲)汤。比如，韭(🥘)菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温(⛲)味甘，具有温经散寒、补(🥞)血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时(🛤)节，喝一(🚵)碗红糖姜茶，既能暖(👌)身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个(🥡)适合进补的(📊)时节，通过合(🎊)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十(🦂)大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。