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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到(❔)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与(🤳)营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些(⏰)富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(🗳)冷。小寒也是进(🔊)补的好时节，适当食用一(👲)些滋补食材，可以为整个(🎈)冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物(⛲)呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用(➖)。在小寒(🎆)时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊(📦)肉汤，既美味又暖身(😯)。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道(🚮)都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一(🤘)。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖(📶)身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血(🛏)安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞(🈸)粥，不仅味(🎸)道香甜，还能帮助人体驱(🎼)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖(🦄)鸡汤，既滋(🙊)补又美味。 第四(🎉)，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻(💓)性平味甘，具有(👝)滋阴润燥、补(🐈)肝益肾的作用。在小(📜)寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温(⚓)味甘，具有润肺止咳(👈)、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续(🌃)了解。 第六，当归生姜羊肉汤(🚲)。当归性温味甘，具有(🧙)补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中(🖇)散寒、解表发汗的作用；羊肉性温(😱)味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🚵)作用。这三(🕵)者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归(🍱)生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生(🍝)姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的(🎳)做法(🏖)有很多种，可以切成片炒(🙎)菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成(🍵)粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲(👈)子百合粥。莲子性平(🌁)味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳(🐲)、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能(🦃)养心。莲子百合粥的做法很简(🚆)单，只需要(🍅)将(🙏)莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜(➰)饺子。韭菜性(🌙)温味辛，具有温(🛶)肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有(🔥)很多种，可以包成水(🛺)饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(🆘)子，既美味又滋补。 第(🛁)十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血(⏲)养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(👵)表(🏽)发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖(🍓)身又(📖)能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮(🔄)水即(⌛)可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在(🗾)这个寒冷的季(🔇)节(🙄)里，通过(🤡)饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。