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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受(🕤)到寒邪(👑)的侵袭，因此，饮食调理显(❌)得尤为重要。民间有“小(🍙)寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在(🏭)小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🆙)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节(🕝)，适当食用一(🧑)些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功(🥩)效，非(🐲)常适合(👃)在寒冷的冬季食用。在小(🌃)寒时节，很多人会选择(🚶)吃羊肉火锅或者炖羊肉(🐊)汤，既美味又暖(🕕)身(🛑)。羊肉的做(🌩)法多种多样，可(🔚)以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非(🎟)常不错。 红枣也是小(⤴)寒节气的必吃食物之一。红枣性(⏯)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞(🍆)粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或(😷)者(🚘)直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒(⛹)暖身。桂圆还可以用(🔵)来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻(🕎)糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑(㊗)芝麻性平味(😽)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的(🈲)作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻(🍬)糊(🏘)的做(🆒)法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果(🛐)喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五(🔲)，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具(🛢)有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬(🎷)季，吃一些核桃仁，既能(🍟)暖身又能健脑。核桃(🍰)仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还(🛩)有其他五种必吃的食物，让我们继续了(🍧)解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、(🎥)解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合(⏱)，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归(♓)、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味(🖖)甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒(🍮)菜，也可以切(🐷)成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百(🤙)合粥，既能暖身又能养心。莲(🔂)子百合粥的做法很简单，只需要将(🛸)莲子(🌁)、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾(〽)壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还(😂)可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既(🖍)美味又滋补。 第十，红(✡)糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补(😂)血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散(🕜)寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(🎫)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法(🐖)很(🌫)简单，只(😣)需要将生姜切片，与红糖一起(💒)煮水即可。 小寒(🔛)节气是(🚺)一个适合进补的时节，通过合(⬛)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择(🔠)。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理(🛸)，保持身体健康，温暖度过整个冬天。